Περιγραφή

Ένα εμβληματικό προϊόν της ελληνικής κουζίνας, ο παραδοσιακός τραχανάς. Ο τραχανάς της ΛΑΣΑΝΟΝ παράγεται από εκλεκτό σιτάρι και αλεύρι, ζυμώνεται με περίσσιο φρέσκο αιγοπρόβειο γάλα. Αποξηραίνεται σε φυσικές συνθήκες και μετατρέπει μία παραδοσιακή γεύση σε σύγχρονη γευστική απόλαυση και αφορμή για δεκάδες γαστρονομικές δημιουργίες. Απολαύστε τον ως απλή ζεστή σούπα,  ως σούπα βελουτέ, ή αντικαταστήστε το ρύζι με τραχανά σε δεκάδες μεσογειακές συνταγές. 

Συστατικά

Σιμιγδάλι σκληρού σίτου, άλευρα σκληρού σίτου, αυγά ελευθέρας βοσκής (3 ανά κιλό),αιγοπρόβειο γάλα, αλάτι. Μέσο οξίνισης: ξινό. Καθ. βάρος 500gr.