Περιγραφή

Με μεράκι φτιάξαμε μία εκδοχή του τραχανά που έφτιαχναν στην Μικρά Ασία. Ο πικάντικος ή αλλιώς πολίτικος τραχανάς συνδυάζει τα οφέλη του τραχανά αλλά ικανοποιεί ωστόσο και τους λάτρεις των πικάντικων γεύσεων. 

Συστατικά

Σιμιγδάλι σκληρού σίτου, αλεύρι, κρεμμύδι, ντομάτα, σέλινο, τσίλι, φιλτραρισμένο νερό, αλάτι.